交通アクセスのよい馬喰横山は、焼肉を食べるために集まりやすい場所のひとつです。このご時世、敷居の高い店はテイクアウトでも試せますし、栄養面を考えて野菜サラダもオーダーしましょう。

馬喰横山の焼肉店に行こう！となった場合、当然のことながら、肉に注目することでしょう。これは当然の流れであり、焼肉店には肉を食べに行くのだからごく自然なこと。しかし、馬喰横山の焼肉店はどこも名店ばかりですし、肉質の差もつけがたいのが本当のところ。だったら、視点をずらしてみることも必要です。焼肉店には、野菜を使ったメニューも置いています。よく見かけるのは、サラダやナムル、キムチなどです。これらのメニューはセットだと含まれていることがありますが、単品の場合オーダーしないという人もいることでしょう。



野菜を使ったメニューで新鮮さを判断したいのであれば、やはりサラダに注目すべきです。野菜の新鮮さにこだわっている場合は、野菜そのものを契約農家から直接入荷するという仕入れ方法を取っていることが多いようです。契約を固定させることにより、価格の安定と新鮮さの両方が得られますし、農家側にとっても確実に入荷してくれるお得意様を得ることができます。野菜の仕入れをする場合、間に団体や市場などが入るとどうしても価格が高くなりますし、鮮度も落ちてしまいます。



焼肉を食べているときには、栄養面を考えて野菜メニューもしっかりオーダーしましょう。新鮮でおいしい野菜を使ったメニューは女性にも人気です。